قبل المغادرة:ــ استشر طبيبك ليرشدك عن الأمراض المختلفة المحتمل تعرضك لها خلال سفرك إلى بلد معين وحاجتك لأخذ لقاحات أو اتباع إجراءات وقائية أخرى.ــ وتأكد أن يكون محول الجفاف موجوداً ضمن الأدوية التي ستأخذها معك في رحلتك.الطعام الآمن:يجب مراعاة الإرشادات التالية عند تناول الطعام في جميع الأحوال سواء من باعة متجولين أو من مطاعم الفنادق الفخمة:- الأطعمة المطهوة والتي يتم حفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعات تعتبر إحدى أهم مسببات الأمراض.ذات المصدر الغذائي: تأكد بأن طعامك قد تم طهيه جيداً في مرة واحدة وأنه لا يزال ساخناً عند تقديمه.- تجنب الأطعمة غير المطهوة إلا في حالة الفواكه والخضروات التي يمكن تقشيرها وتجنب الفواكه المنزوع عنها ولو جزء بسيط في قشرتها، وتذكر دائماً عبارة (إما طهوه أو تقشيره أو تركه).- الأطباق التي تحتوي على بيض نيء أو لم يطبخ جيداً مثل: المايونيز المصنع في المنزل أو المطعم، وبعض أنواع السلطات مثل: Xالسلطة الهولنديةZ، وبعض أنواع الحلويات مثل XالموسZ قد تكون خطرة.- الأيسكريم من مصدر غير جدير بالثقة دائماً يكون ملوثاً، وقد يسبب وقوع أعراض مرضية لذا تجنب هذه الأماكن.- في بعض البلدان يوجد أنواع من الأسماك والمحار تحتوي على سموم حتى بعد طهيها ويجب التعامل معها باحتراس لذا تأكد من أن الأسماك التي تتناولها مضمونة وذلك من خلال سؤال سكان البلد الذي أنت موجود فيه أو الاستفسار من العاملين في المطعم الذي ستأكل فيه الأسمالك.- يجب غلي الحليب غير المبستر قبل استهلاكه.- عند الشك في نظافة ماء الشرب فيفضل غليه أما إذا كان الغلي غير ممكن فيجب استعمال فلتر لتنقية المياه مع استعمال نوع من المواد المطهرة للمياه.- تجنب استعمال الثلج إلا إذا كنت واثقاً بأنه مصنوع من مياه آمنة.- المشروبات كالقهوة والشاي والمشروبات المكربنة وعصائر الفواكه المعلبة تكون عادة آمنة للاستهلاك الآدمي.ماذا تفعل إذا تعرضت للإسهال?- معظم حالات الإسهال تتوقف خلال فترة أيام قصيرة والمهم أن تتجنب حدوث الجفاف.- عند حدوث الإسهال أكثر من تناول السوائل مثل الماء أو الشاي الخفيف، عصير الفواكه المخفف بماء نظيف أو الشورية وإذا استمر الإسهال أكثر من يوم فجهز وأشرب محلول معالجة الجفاف (ORS) واستمر في تناول طعامك العادي. - إذا كان محلول الجفاف غير متوفر فيمكن استبداله بعمل الآتي (خليط 6 ملاعق سكر، ملعقة شاي) + (ملعقة شاي من الملح) + (لتر ماء نقي).كمية السوائل أو محلول الجفاف اللازم تناولها:- الأطفال أقل من سنتين: 1/4-1/2 كوب (50-100ملل) بعد كل مرة إسهال.- من سنتين إلى 10 سنين: 1/2-1كوب (100-200ملل) بعد كل مرة إسهال.- الأطفال الأكبر سناً والبالغون يمكنهم تناول كميات غير محدودة.اطلب المساعدة الطبية إذا:- استمر الإسهال لمدة أكثر من 3 أيام أو إسهال مائي شديد ومتكرر، وجود دم في البراز، قيء مستمر، أو ارتفاع في درجة الحرارة.- في حالة عدم توفر المساعدة الطبية وعند وجود دم في البراز فيمكن تناول دواء (Cotrmoxazole) لمدة خمسة أيام على النحول التالي:- للبالغين: 160 ملجم من (Trimethoprim) و800 ملجم من (Sulfamethoxazole) لكل كيلوجرام من وزن الجسم مرتين في اليوم لمدة خمسة أيام.- لا ينصح بأخذ أي مضاد حيوي للوقاية من حدوث الإسهال كما أن مضادات الإسهال مثل (Loperamide) لا ينصح بها إطلاقاً وخاصة للأطفال.
عند سفرك للإجازة أو للعمل أو لأي سبب آخر تذكر بأن الأطعمة والمشروبات الملوثة مشكلة خطيرة على الصحة فالإسهال يصيب عدداً كبيراً من المسافرين كما أن الآلام وعدم الإحساس بالراحة مع عدم توفر العناية الطبية وخاصة إذا كانت اللغة مختلفة، كل ذلك قد يعمل على فشل إجازتك إن هذه النقاط تعطيك بعض الإرشادات عن كيفية أن يكون طعامك آمناً وما الذي يمكن عمله في حالة الإسهال، وهذه الإرشادات مهمة وخاصة لبعض الفئات: كالرضع والأطفال والمسنين والحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة لديهم
23-03-2009,
04:12 AM
التموين الجوي Air Supply
الطعام الأمن للمسافرين
رد: الطعام الأمن للمسافرين
