[{ملكة بديني}]

علاج زيادة الوزن




د/عفاف حسين
أستاذة بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان

النظام الغذائى يختلف حسب السن ونوعية المجهود الذى تقوم به، فإذا كان سنها ما بين 25 إلى 40 سنة عليها تناول ثلاث وجبات رئيسية مع وجبتين فرعيتين تكون مكونة من الفواكه أو الخضروات أو الشاى باللبن أو النسكافيه، مع التقليل من السكر فيكفى معلقة سكر واحدة على الشاى، وإذا كان الشاى باللبن يكتفى بالسكر الموجود فى اللبن مع التقليل فى الملح والدهون.

وتضيف الدكتورة عفاف: يفضل أيضا تناول مرتين سمك فى الأسبوع، وعليها أن يحتوى الإفطار على نصف رغيف عيش بلدى مع معلقتين أو ثلاث ملاعق فول عليها زيت زيتون وعصير ليمون ويكون معها بيضة أو جبن، بالإضافة إلى الطماطم وفلفل أخضر، وإذا كانت تعمل فى مكان مكتبى عليها تناول النسكافيه أو شاى باللبن بين الوجبات، أما بالنسبة للغذاء فعليها عمل الخضروات فيه "نى فى نى" مع ثلاث ملاعق أرز أو نصف رغيف، بالإضافة إلى طبق سلطة متنوع، ويكون العشاء عبارة عن تكرار لوجبة الإفطار أو الغذاء على حسب العادات الغذائية التى تناسبها، ولكنه فى العموم يفضل أخذ واحد زبادى مع فاكهة".

وتؤكد الدكتورة عفاف قائلة: "على من يزيد سنهم عن 40 سنة تكون متبعة نفس الثلاث وجبات الرئيسية، وتكون الوجبات الفرعية التى بينهما عبارة عن فاكهة وعليها الإكثار من الجرجير والخس والطماطم والفلفل وتحاول التنوع فى تناول البقوليات جميعها لأنها أفضل من اللحوم فى هذا السن مع التنوع فى الوجبات أيضا ويكون العشاء خفيف جدا، ويكون عبارة عن نصف رغيف بلدى، بالإضافة إلى الزبادى والجبن والفاكهة، ويكون العشاء فى مواعيد مبكرة لا يتعدى الساعة 7.5 مساء حتى لا يحدث لها مشاكل أثناء النوم".

[Flying Way]

جميل جدا ً

هناك مفاهيم غذائية خاطئة لدى البعض الناس عند خفض أوزانهم ولعل أبرزها هي الانقطاع عن جميع السكريات و النشويات وهذي المشكلة بعينها لان جسم الإنسان يحصل على الطاقة من الجلوكوز ! و الجلوكوز نوع من أنواع السكريات البسيطة في حالة عدم توفرة في جسم الإنسان يبدأ في عملية الهدم و الحصول على مصدر أخر للطاقة وهو الدهون !

فحينما يكون الأعتماد على الطاقة في جسم الأنسان للدهون بالتأكيد سوف يعاني من الأجسام الكيتونية في جسم وبالتالي خلل في جسم الإنسان ..

وعند عدم الأكتفاء بالدهون كمصدر للطاقة يبدأ الأنسان الأعتماد على بروتينات الجسم بالعضلات وغيرها من مناطق الجسم مسببه حالات إغماء وخلل في التمثيل الأيضي وغيرها ..

بعد ذالك إذا لم تتوفر جميع هذه المركبات في الجسم يصل الأنسان إلى حالة الوفاة لان العناصر المنتجة للطاقة هي ( السكريات و الدهون و البروتينات

فعند التخطيط على وجبة غذائية يقوم أخصائي التغذية في هذه الحالة بتخفيض السكر عن الأحتياج المطلوب

بحيث يكون السكر في الجسم 50 % و الدهون 25 % و البروتينات 15 %

* يجب أن تكون السكريات عامه أكثر من الدهون و البروتينات ليكون الجلوكوز ( السكر ) هو مصدر الطاقة الأساسي في الجسم

[Moon Flower]

الله يعطيك العافية

معلومات صحية مهمة

[{ملكة بديني}]

شاكرة ومقدرة تواجدكم الكريم

[احسااس]

تقبل مروري