[ابو مشاري]

كل عام والجميع بخير وعافية.
تعمدت أن اضع الخيمة السياحية لخط الطيران في قسم السياحة والسفر لغرض تعريف الجميع بعادات وتقاليد شهر رمضان في بلدان العالم المختلفة، وهذا ينمي معرفتنا ويعطينا فكرة عن طبيعة الصيام والحياة في رمضان في دول العالم كي يعرف أي شخص يسافر لدولة ما تقاليد البلد المسافر له.

ساتحدث هنا عن السعودية واضعا بعض التفاصيل وأترك لباقي الأخوة والخوات في السعودية إكمال ما نقص مني من معلومات. وانتظر باقي الأخوة من مختلف الدول والجنسيات وضع معلومات عن دولهم بخصوص رمضان والصيام وتقاليده.

السعودية:
مهبط الوحي و موطن الحرمين الشرفين. تتجه لها الأفئدة كل يوم وبخاصة في شهر رمضان لوجود الحرمين الشريفين فيها.
شهر رمضان في السعودية له ******* متميزة ينشغل فيه الصائم بممارسة عباداته من صوم وصلاة الفروض والتراويح والتهجد والقيام والإكثار من قراءة القرآن الكريم وختمه خلال الشهر الفضيل.

مائدة الإفطار:
عادة ما تشمل أنواع الشوربة والفول والمعجنات مثل السمبوسك والبريك واللحوح وغيرها والحلى الشرقي بمختلف أنواعه والعصائر. ومعظم السعوديين يميلون للفطور العائلي الجماعي في بيوت الأسرة. عادة ما يبدأ الصائم بفك صيامه بالتمر واللبن ثم صلاة المغرب وبعدها تمتد المائدة الرمضانية بمختلف أنواع الأكل.

السمبوسك

البوريك

اللحوح

الفول

القطايف

السوبيا

بانتظار مشاركاتكم عن الصيام في كافة البلدان الأخرى

[miss morocco]

تسلم يدك ابو مشاري
فكره كثير حلوه
وان شاء الله تلقى تفاعل
دمت بحفظ المولى

[الجناح_الذهبي]

هيا هاذي الأفكار والى فلا .مس موراكو اتمنا ان تتحفينا بالعادات والتقاليد والسفره الرمضانيه لديكم بالمغرب.

[miss morocco]

رمضان بالمغرب

يمكن لأي مسلم يعيش في المغرب أن يلحظ مدى احتفاء الشعب المغربي بقدوم شهر رمضان المبارك ، ويظهر هذا جليّا في الأيّام الأخيرة من شهر شعبان ، حين يبدأ استعداد المغاربة لاستقبال شهر الصوم في وقت مبكر، ومن تلك المظاهر تحضير بعض أنواع الحلوى الأكثر استهلاكًا، والأشد طلبًا على موائد الإفطار .



وبمجرّد أن يتأكّد دخول الشهر حتى تنطلق ألسنة أهل المغرب بالتهنئات قائلين : ( عواشر مبروكة ) والعبارة تقال بالعامية المغربية، وتعني ( أيام مباركة ) مع دخول شهر الصوم بعواشره الثلاثة: عشر الرحمة، وعشر المغفرة، وعشر العتق من النار.



ثم إنك ترى الناس يتبادلون الأدعية والمباركات والتهاني فيما بينهم سرورًا بحلول الضيف الكريم الذي يغير حياة كثير من الناس تغييرًا كليًا .



وكما هو المعهود فإن رمضان يعدّ فرصة عظيمة للتقارب والصلة بين الأرحام بعد الفراق والانقطاع ، فلا عجب أن ترى المحبة ومباهج الفرح والسرور تعلو وجوه الناس ، وتغير من تقاسيمها وتعابيرها بعد أن أثقلتها هموم الحياة .



ويستوقفنا التواجد الرمضاني الكثيف داخل المساجد ، حيث تمتليء المساجد بالمصلين لا سيما صلاة التراويح وصلاة الجمعة ، إلى حدٍّ تكتظ الشوارع القريبة من المساجد بصفوف المصلين ، مما يشعرك بالارتباط الوثيق بين هذا الشعب وبين دينه وتمسّكه بقيمه ومبادئه .



هذا ، وتشرف وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية هناك على ما يسمى ب ( الدروس الحسنية الرمضانية ) وهي عبارة عن سلسلة من الدروس اليومية تقام خلال أيام الشهر الكريم بحضور كوكبة من العلماء والدعاة ، وتلقى هذه الدروس اهتماما من الأفراد ، لما يلمسونه من أهمية هذه الدروس ومدى ارتباطها بواقعهم وإجابتها عن أسئلتهم ، وتقوم وزارة الأوقاف بطباعة هذه الدروس وتوزيعها إتماما للفائدة .



ليالي رمضان عند المغاربة تتحول إلى نهار؛ فبعد أداء صلاة العشاء ومن ثمَّ أداء صلاة التراويح ، يسارع الناس إلى الاجتماع والالتقاء لتبادل أطراف الحديث . وهنا يبرز " الشاي المغربي " كأهم عنصر من العناصر التقليدية المتوارثة ، ويحكي المهتمون من أهل التاريخ عن عمق هذه العادة وأصالتها في هذا الشعب الكريم ، وظلت هذه العادة تتناقل عبر الأجيال .



وفي بعض المدن المغربية تقام الحفلات والسهرات العمومية في الشوارع والحارات ، ويستمر هذا السهر طويلا حتى وقت السحر .



وهنا نقول : إن شخصية ( الطبّال ) أو ( المسحراتي ) - كما يسميه أهل المشرق - لا تزال ذات حضور وقبول ، فعلى الرغم من وسائل الإيقاظ التي جاد بها العصر فإن ذلك لم ينل من مكانة تلك الشخصية ، ولم يستطيع أن يبعدها عن بؤرة الحدث الرمضاني ؛ حيث لا زالت حاضرة في كل حيّ وكل زقاق ، يطوف بين البيوت قارعا طبلته وقت السحر ، مما يضفي على هذا الوقت طعماً مميّزا ومحبّبا لدى النفوس هناك .



وبعد صلاة الفجر يبقى بعض الناس في المساجد بقراءة القرآن وتلاوة الأذكار الصباحية ، بينما يختار البعض الآخر أن يجلس مع أصحابه في أحاديث شيّقة لا تنتهي إلا عند طلوع الشمس ، عندها يذهب الجميع للخلود إلى النوم بعد طول السهر والتعب .



الفترة ما بين صلاة الفجر وصلاة الظهر تشهد فتورًا ملحوظًا وملموسًا ، حيث تخلو الشوارع من المارة والباعة على السواء ؛ لكن سرعان ما تدب الحياة في تلك الشوارع، وينشط الناس بعد دخول وقت العصر – خصوصا في الأسواق – لشراء المستلزمات الخاصة بالإفطار من الحلويات والفواكه وغيرها من المواد التموينية المهمة ، مما يسبب زحاما شديدا في المحلات التجارية وعند الباعة المتجولين .



يفضّل أكثر الناس الإفطار في البيوت ، إلا أن هذا لا يمنع من إقامة موائد الإفطار الجماعية في المساجد من قبل الأفراد والمؤسسات الخيرية لاسيما في المناطق النائية والقرى والبوادي .



وفيما يتعلّق بالإفطار المغاربي فإن ( الحريرة ) يأتي في مقدّمها ، بل إنها صارت علامة على رمضان ، ولذلك فإنهم يعدونها الأكلة الرئيسة على مائدة الإفطار ، وهي عبارة عن مزيج لعدد من الخضار والتوابل تُقدّم في آنية تقليدية تسمّى " الزلايف ؛ ويُضاف إلى ذلك التمر والحليب والبيض والرغايف.



وللحلوى الرمضانية حضورٌ مهم في المائدة المغربية ، فهناك ( الشباكية ) و( البغرير ) و( السفوف ) ، والملوزة والكعب غزال ، والكيك وحلوى التمر ، وبطيعة الحال فإن تواجد هذه الحلوى يختلف من أسرة إلى أخرى بحسب مستواها المعيشي .



وبالرغم مما يتمتع به هذا الشهر الكريم من مكانة رفيعة، ومنزلة عظيمة في نفوس المغاربة عمومًا، إلا أن البعض منهم يرى أن مظاهر الحياة الجديدة ومباهجها ومفاتنها، كالتلفاز والفضائيات وغير ذلك من الوسائل المستجدة، قد أخذت تلقي بظلالها على بركات هذا الشهر الكريم، وتفقده الكثير من روحانيته وتجلياته. ويعبر البعض - وخاصة الكبار منهم - عن هذا التحول بالقول: إن رمضان لم يعد يشكل بالنسبة لي ما كان يشكله من قبل !!.



ومع قرب انقضاء أيام هذا الشهر تختلط مشاعر الحزن بالفرح ، الحزن بفراق هذه الأيام المباركة بما فيها من البركات ودلائل الخيرات ، والفرح بقدوم أيام العيد السعيد ، وبين هذه المشاعر المختلطة يظل لهذا الشهر أثره في النفوس والقلوب وقتاً طويلا .

يتبع

[miss morocco]

سنقدم لكم المائده الرمضانيه بالبيوت المغربيه

بسم الله نبدأ

سوف أبدأبالحريرة التي لا يمكن الاستغناء عنها وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان



البغرير ( فطائر الألف ثقب )




بريوات بالارز




فطاير اللحم المغربية




البسطيله




الرغايف



البريوات بالوز

[miss morocco]

وده طاجين من عندي
حياكم
هههههههههههه

[ابو مشاري]

تسلمي مشرفتنا الغالية على هذه النبذة الرائعة عن شهر رمضان في بلد عزيز على القلب وإن كنت لم أزره من قبل ومن أخت غالية ومشرفة متفاعلة

بانتظار المزيد من باقي الأعضاء

[إمبراطور الطيران]

موضوع رائع ومناسب اخوي عربي

هذا بعض من نماذج الأكل البحرينية


الخنفروش



لقيمات




هريس




خبز رقاق





طبعا هذي بعض منه والي في الذاكرة حاليا

[ابو مشاري]

اقتباس:     المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إمبراطور الطيران  

موضوع رائع ومناسب اخوي عربي

هذا بعض من نماذج الأكل البحرينية

مشكور على المأكولات. اتمنى تكرمنا بمعلومات عن مظاهر رمضان في البحرين وتقاليد أهل البحرين مثل بدء الإستقبال من شعبان بالكرنكعوه في منتصف الشهر والقرقاعون في شهر رمضان

[إمبراطور الطيران]

ابشر كابتن عربي


القرقاعون & الناصفة



من العادات التراثية القديمة والمتوارثة بين الأجيال كباراً وصغاراً على مر العصور وفي دول الخليج عادة [ القرقاعون ] التي توارثناها وحملناها جيلاً بعد جيل، وأباً عن جد وهذه العادة التي تتكرر في كل سنة في منتصف شهر رمضان والقرقاعون من قرقعة أي قرقعة الشيء، وقرقعة الطبول وإصدارها للأصوات حيث انه تتم الاستعدادات لهذه الليلة بشراء [ القرقاعون ] وهو عبارة عن مجموعة مشكلة من المكسرات كالجوز، اللوز، النقل، الحلويات " الملبس "، النخي " النخج "، بيض الصعو، السمبل " السك سيبال " أو الفول السوداني، وغيرها من المكسرات.

والناس الراهية يخلطون قرقاعونهم مع الخردة عشان يونسون اليهالوه.

وكذلك يستعد الناس لتجهيز الطبول التي تصنع يدوياً وتجهيز الملابس للصغار وهي عبارة عن الملابس التقليدية القديمة كالثوب والسديري والغتره والقحفيه والعقال للذكور. والدراعة والبخنق للبنات. مع العلم بأنهم أي الكبار يقومون بخياطة أكياس من القماش للأطفال وذلك لجمع القرقاعون.



وفي ليلة القرقاعون يتجمع الأطفال بطبولهم ويحملون أكياسهم ويطوفون على البيوت في الأحياء القديمة.. " الفرجان " ويرددون الأهازيج الشعبية المتوارثة منذ القدم.

ولفظ القرقاعون يختلف من دولة خليجية إلى أخرى ففي البحرين يعرف بالقرقاعون والناصفة. وفي قطر قرنقعوه. في الكويت قرقيعان.

ومن الملاحظ بأن بعض الدول قد اندثرت لديهم هذه العادة وهناك بعض الدول لازالت محافظة ومخلد لهذه العادة والتي تنتشر غالباً في الأحياء والمدن القديمة والمحافظة على الموروث القديم.

ومن الأهازيج التي يرددها الأطفال ليلة القرقاعون:-

قرقاعون عادت عليكم أو يا الصيام ........
ناصفة حلاوة على النبي صلاوة عطونا الله يعطيكم بيت مكة يوديكم ......

قطر...
قرنقعوه قرقاعوه عطونه الله يعطيكم بيت مكة يوديكم يا مكة يالمعمورة.. يا أم السلاسل والذهب يانورة.. عطونه من مالكم.. سلم لنه عيالكم...

ومن الجميل في بعض الأحياء والفرجان حفاظ الشباب على هذه العادة والتي يصاحبها خروج الشباب في جماعات وخروج " الفريسة " وهي عبارة عن " فرس " مصنوعة يدوياً ومزينة بالأقمشة الملونة، مفتوحة من الوسط ويكون بداخلها شخص يتمايل ويرقص على دقات الطبول.


الختام،،
وفي يومنا الحاضر اخذ الناس يتفننون في القرقاعون وتعددت الإشكال وزادت الأسعار.


وهذي بعض الأشكال للقرقاعون

هذي القرقاعون محطوط في الغفه


هذي شكل قفص صغير أو بوكس داخله القرقاعون ومزين بالشرايط والمسابيح ووأشكال صغيره من السمبل والبيذان وهلال رمضان










أشكال قديمه حلوه غفه ومهفه والبطوله ومع المره حتى الخلقه ململ تراث

[ابو مشاري]

مشكور على المعلومات
بانتظار المزيدة من المعلومات الشيقة

[MoHaB]

اقولك ايه ولا ايه ابومشاري على الاكل المصري

المحشي
الملوخية
الرقاق
المكرونة البشاميل
الطبيخ ومشتقاته:البامية،الفاصولية،القلقاس ............................ وتطول القايمة
اهم اكلة ليا الكباب

الاكلات المصرية لاتعد ولا تحصى خلي ياسمين والبنات المصرية هما الي يتكلمو على الاكل المصري لانها بنت وتعرف اكتر مني

ده غير الحلو بتعانا كمان

وكل سنة وانتم طيبين ونتقابل ان شاء الله مع كحك العيد

[ابو مشاري]

شكرا مهاب
ما نحتاجه هو العادات والحياة في شهر رمضان. الكثير من المواضيع تتحدث عن الأكل وهنا نريده موضوعا سياحيا عن الحياة في رمضان والتقاليد في كل بلد

[{yasmeen}]

اقتباس:     المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mohab.mustafa  

اقولك ايه ولا ايه ابومشاري على الاكل المصري

المحشي
الملوخية
الرقاق
المكرونة البشاميل
الطبيخ ومشتقاته:البامية،الفاصولة،القلقاس ............................ وتطول القايمة
اهم اكلة ليا الكباب

الاكلات المصرية لاتعد ولا تحصى خلي ياسمين والبنات المصرية هما الي يتكلمو على الاكل المصري لانها بنت وتعرف اكتر مني

ده غير الحلو بتعانا كمان

وكل سنة وانتم طيبين ونتقابل ان شاء الله مع كحك العيد

اكيــــــــد من عنيا

حالا بحضر كل حاجة

مع ان ياسمين مش بتعرف تعمل غير البيض المسلوق هههههه

بس هقولكم العادات والحياة والاكلات انتظرونااااا

[MoHaB]

بصراحة يابومشاري رمضان في مصر حاجة تانية خالص

يعني شوف انت كده تفطر في الحسين وبعد كده تدخل المسجد تصلي العشاء والتراويح وبعد كده تتمشى على النيل وممكن تعد في الخيم الرماضانية

او افطر مع اهلي وشباب العيلة كلهم يروحو يصلو التراويح مع بعض حاجة جميلة اوووووي

وناس كتيرة بتحب تصلي التراويح في مسجدة السيدة زينب او السيدة نفيسة والحسين وانا منهم

بس احلى حاجة عندنا في رمضان ده

فانوس رمضان

لازم نعلق فانوس كبير في كل شارع ليلية الوقفة والاطفال ماسكين الفوانيس الصغيرة ويغنو وحوي يا وحوي

رمضان في مصر حاجة تانية خالص

بس هنا في جدة احلى مافيه انك جنب مكة وان شاء الله يوم الجمعة طالع اعمل عمرة

وربنا يتقبل منا ومنكم ويبلغنا شهر رمضان

[ابو مشاري]

اهلا ياسمين
بانتظار المعلومات عن رمضان في بلد الأزهر وبالذات عن الحسين
وحشتني قهوة نجيب محفوظ

[{yasmeen}]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بدايتا اشكرك عربى على الموضوع الجميل واحلى مافيه اننا بنتعرف على عادات وتقاليد الشعوب فى شهر رمضان المبارك

مصر فى رمضان

العلم مسروق من مهاب

لرمضان فى مصر طقوس خاصة عند المصريين وعادات بعضهــا متعارف عليها من ايام القدماء المصريين والفراعنة وموجودة حتى الان

يبدء شهر رمضان باستطلاع الهلال . ومن المظاهر الدينية للاحتفال بهذا الشهر الكريم كثرة

الصلاة و الأعتكاف بالمسجد في العشرة الأخيرة من رمضان وزيادة العطا ء للفقراء

والمساكين . ويفطر الناس فى رمضان على صوت مدفع رمضان

اول شئ فوانيس رمضان بأشكالها الجميلة المتعددة

استخدم الفانوس فى صدر الإسلام فى الإضاءة ليلاً للذهاب إلى المساجد وزيارة الأصدقاء

والأقارب وقد عرف المصريون فانوس رمضان فى الخامس من شهر رمضان عام 358 هـ وقد

وافق هذا اليوم دخول المعز لدين الله الفاطمى القاهرة ليلاً فاستقبله أهلها بالمشاعل

وبرمضان ليلا بعد الافطاريظهر الاطفال بديهم الفوانيس ويتجولو به فى الشوارع وهما يرددو أغنيتهم الشهيرة وحوى ياوحوى

وأيضا الزينات فى الشوارع والمساجد من عادات المصريين التى تظهر قبل رمضان بايام

يقول ابناء وشباب كل حى بتزيين الشوارع والمساجد ووضع فانــوس كبير بوسط الشارع معلق فى وسط الزينات

مدفع رمضان

هذا هو مدفع افطار رمضان وقت الغروب ووقت أذان المغرب ينطلق صوت مدفع رمضان ليلعم بأن حان وقت الافطار

وبعد الأفطار يخرج الناس ليلا إلي الشوارع و المقاهي، و حضور الحفلات إلخ... وذلك

للترويح عن النفس مما يجعل شهر رمضان عيدا يحتفل به جميع المصريون.

ومن اهم مظاهر الاحتفال برمضان

الخيمة الرمضانية

وهى مكان بيتجمع فيه الناس فى رمضان بعد الافطار وبياخد شكل الخيمة يتجمعو فيه للافطار وبعد ذلك حفلات غناء وعزف بالعود وايضا يتضمن برنامج الخيمة التواشيح الدينية وغالبا جميع الفنادق والمنتزهات والنوادى بيكون بيكون اهتمامها فى رمضان بالخيمات الرمضانية

وقد انتشرت فى مصر ظاهرة الخيمة الرمضانية التى أصبحت من السمات المميزة لشهر

رمضان الكريم ، وهى تعد ملتقى العائلات التى تسهر فى الجو الرمضانى ،

والخيمات الرمضانية تمتد للسحور كأنها مقهى بس بشكل ثانى وهى تكون ذات طابع شعبى

واكيد لا نستطيع تجاهل الحســـــين بجمالة وسحره فى رمضان

الحسين هو مكان بقلب القاهرة ويقع عند مشيخة الازهر الشريف

وهو مكان يوجد به عدد كبيررررر من المطاعم والمقاهى ومسجد الحسين

هذا المكان اكثر الاماكن زيارة فى رمضان من قبل الناس لان يوجد فيه الاصاله المصرية القديمة وخاصـة برمضان به جو رمضانى غير موجود فى اى مكان ثانى ..حتى طعم المأكولات هناك غير والشاى فعلا اجمل بكتير

وطبعا اكثر القهاوى شهرة بالحسين..قهوة الفيشاوى وقهوم ام كلثوم وقهوة نجيب محفوظ

موائد الرحمن : تعد موائد الرحمن من مظاهر الشهر الكريم ، وعلى الرغم من بساطتها

الناس عليها - خاصة من غير المقتدرين - فإن موائد الرحمن يخضع إعدادها إلى

عدة مراحل تبدأ بعمليات شراء المواد التموينية وتوفير مخزن الطعام، ثم مرحلة اختيار

العمالة المأجورة للعمل داخل موائد الرحمن، فمرحلة طهى الأطعمة، ثم إعداد المائدة

وتجهيزها تمهيداً للمرحلة الأخيرة وهى توزيع وجبات الإفطار على ضيوف المائدة.

المسحراتــــــى

المسحراتى هى مهنة تظهر 30 يوم بالسنه وهى فى شهر رمضان فقط

وهى ايضا من عادات وتقاليد التى ظهرت فى مصر منذ عصر بعيــد

وهى مهنة شعبية تعتمد على الكلمات والأناشيد والطقوس الخاصة البسيطة. وشخصية

ويظهر المسحراتى فى كل منطقة لها المسحراتى الخاص بها

يأتى قبل الفجر بساعة او اكثر وينادى بالناس ويدق على *الطلبة* اللى بيده وينادى للناس يصحو يتسحرو

وينادى رمضان كريم اصحى يانايم وحد الدايم

..

يتبع

[{yasmeen}]

وختامها مسك

الآكلات المصرية المشهورة برمضــان

المكرونه بالبشاميل

المحاشى

محشى ورق العنب

الملوخية

الفـــول

عم حسنى بتاع الفول طبعا دى اهم حاجة فى رمضان
الفول = السحور

الحلو

الكنافة

عمل الكنافة

القطايف

هذه اشهر الاكلات فى رمضان

اتمنى تكون الرحلة داخل مصر فى رمضان عجبتكم

[إمبراطور الطيران]

مظاهر روعة في مصر

ايه على ورق العنب ومكرونة البشاميل

[إمبراطور الطيران]

في البحرين.. مدفع الافطار في اول يوم رمضان

نعم .. صوت مدفع الافطار له سحره الخاص, وليس لدينا معلومات دقيقة في اي سنة بدات البحرين في استخدام مدفع الافطار, ولكن الحكايات تقول ان مدفع الافطار بداء في البحرين في بداية الاربعينيات.

وعلى ساحل البحر قرب ضاحية السيف يتجمع الناس مع اولادهم الصغار من اجل مشاهدت اطلاق المدفع يومياً. وهي متعة ايضاً للكبار,

وفي الماضي كان الناس اكثر اهتماماً في الحضور قرب المكان من اجل مشاهدت اطلاق مدفع الافطار, ولكن مع التطور الكبير, سرقت الالعاب النارية العديد من مشاهدي اطلاق مدفع الافطار

[MoHaB]

ياسمين انا بهديليك اغنية عمرو دياب خلصت فيك كل الكلام

[MoHaB]

وبمناسبة مدفع رمضان ديه قصته في مصر

فى مصر... مدفع الإفطار عمره 560 عامًا

(مدفع الإفطار.. اضرب)! (مدفع الإمساك.. اضرب)!.. مع هذه الكلمات التي يسمعها المسلمون بعد غروب شمس وقبل طلوع فجر كل يوم من أيام شهر رمضان يتناول المسلمون إفطارهم، ويمسكون عن تناول السحور منذ 560 عامًا.

الكثيرون لا يعرفون متى بدأ هذا التقليد، ولا قصة استخدام هذا المدفع، وهناك العديد من القصص التي تُروى حول موعد بداية هذه العادة الرمضانية التي أحبها المصريون وارتبطوا بها، ونقلوها لعدة دول عربية أخرى مثل الإمارات والكويت.

وحتى علماء الآثار المصريون مختلفون حول بداية تاريخ استخدام هذا المدفع، فبعضهم يرجعه إلى عام 859 هجرية، وبعضهم الآخر يرجعه إلى ما بعد ذلك بعشرات السنين، وبالتحديد خلال حكم محمد علي الكبير.

فمن الروايات المشهورة أن والي مصر (محمد علي الكبير) كان قد اشترى عددًا كبيرًا من المدافع الحربية الحديثة في إطار خطته لبناء جيش مصري قوي، وفي يوم من الأيام الرمضانية كانت تجري الاستعدادات لإطلاق أحد هذه المدافع كنوع من التجربة.

فانطلق صوت المدفع مدويًّا في نفس لحظة غروب الشمس وأذان المغرب من فوق القلعة الكائنة حاليًا في نفس مكانها في حي مصر القديمة جنوب القاهرة، فتصور الصائمون أن هذا تقليد جديد، واعتادوا عليه، وسألوا الحاكم أن يستمر هذا التقليد خلال شهر رمضان في وقت الإفطار والسحور، فوافق، وتحول إطلاق المدفع بالذخيرة الحية مرتين يوميًّا إلى ظاهرة رمضانية مرتبطة بالمصريين كل عام، ولم تتوقف إلا خلال فترات الحروب العالمية.

ورواية أخرى عن المدفع، والتي ارتبط بها اسمه: (الحاجة فاطمة) ترجع إلى عام (859 هجرية). ففي هذا العام كان يتولى الحكم في مصر والٍ عثماني يدعى (خوشقدم)، وكان جنوده يقومون باختبار مدفع جديد جاء هدية للسلطان من صديق ألماني، وكان الاختبار يتم أيضًا في وقت غروب الشمس، فظن المصريون أن السلطان استحدث هذا التقليد الجديد لإبلاغ المصريين بموعد الإفطار.

ولكن لما توقف المدفع عن الإطلاق بعد ذلك ذهب العلماء والأعيان لمقابلة السلطان لطلب استمرار عمل المدفع في رمضان، فلم يجدوه، والتقوا زوجة السلطان التي كانت تدعى (الحاجة فاطمة) التي نقلت طلبهم للسلطان، فوافق عليه، فأطلق بعض الأهالي اسم (الحاجة فاطمة) على المدفع، واستمر هذا حتى الآن؛ إذ يلقب الجنود القائمون على تجهيز المدفع وإطلاقه الموجود حاليًا بنفس الاسم.

وتقول رواية أخرى مفادها أن أعيان وعلماء وأئمة مساجد ذهبوا بعد إطلاق المدفع لأول مرة لتهنئة الوالي بشهر رمضان بعد إطلاق المدفع، فأبقى عليه الوالي بعد ذلك كتقليد شعبي.

وقد استمر المدفع يعمل بالذخيرة الحية حتى عام 1859م ميلادية، بيد أن امتداد العمران حول مكان المدفع قرب القلعة، وظهور جيل جديد من المدافع التي تعمل بالذخيرة (الفشنك) غير الحقيقية، أدى إلى الاستغناء عن الذخيرة الحية.

أيضًا كانت هناك شكاوى من تأثير الذخيرة الحية على مباني القلعة الشهيرة؛ ولذلك تم نقل المدفع من القلعة إلى نقطة الإطفاء في منطقة الدرَّاسة القريبة من الأزهر الشريف، ثم نُقل مرة ثالثة إلى منطقة مدينة البعوث قرب جامعة الأزهر.

وقد تغيّر المدفع الذي يطلق قذيفة الإعلان عن موعد الإفطار أو الإمساك عدة مرات، بيد أن اسمه (الحاجة فاطمة) لم يتغير، فقد كان المدفع الأول إنجليزيًّا، ثم تحول إلى ألماني ماركة كروب، ومؤخرًا أصبحت تطلق خمسة مدافع مرة واحدة من خمسة أماكن مختلفة بالقاهرة، حتى يسمعه كل سكانها، لكن أدى اتساع وكبر حجم العمران وكثرة السكان وظهور الإذاعة والتليفزيون إلى الاستغناء تدريجيًّا عن مدافع القاهرة، والاكتفاء بمدفع واحد يتم سماع طلقاته من الإذاعة أو التليفزيون.

وقد أدى توقف المدفع في بعض الأعوام عن الإطلاق بسبب الحروب واستمرار إذاعة تسجيل له في الإذاعة إلى إهمال عمل المدفع حتى عام 1983م عندما صدر قرار من وزير الداخلية بإعادة إطلاق المدفع مرة أخرى، ومن فوق قلعة صلاح الدين الأثرية جنوب القاهرة، بيد أن استمرار شكوى الأثريين من تدهور حال القلعة وتأثر أحجارها بسبب صوت المدفع قد أدى لنقله من مكانه، خصوصًا أن المنطقة بها عدة آثار إسلامية هامة.

ويستقر المدفع الآن فوق هضبة المقطم، وهي منطقة قريبة من القلعة، ونصبت مدافع أخرى في أماكن مختلفة من المحافظات المصرية، ويقوم على خدمة (الحاجة فاطمة) أربعة من رجال الأمن الذين يُعِدُّون البارود كل يوم مرتين لإطلاق المدفع لحظة الإفطار ولحظة الإمساك.

المصدر: إسلام اون لاين

وديه صورته

[ابو مشاري]

اليوم, 02:11 PM رقم المشاركة : [17] yasmin_jojo

(¯`·._) (تفضلـــو) (¯`·._)
مراقبة قسم الضيافة

شكرا ياسمين على العرض الرائع عن أم الدنيا

[ابو مشاري]

رقم المشاركة : [20] إمبراطور الطيران
][ .. مشرف .. ][
][ ..نادي شركات الطيران و السياحة .. ][

شكرا على العرض المتميز عن التو سيز (two seas) البحرين

[ابو مشاري]

شكرا على الشرح الرائع عن قصة مدفع رمضان

[الجناح_الذهبي]

بعد لفه على النت وبالأستعانه بعم جوجل نقلت لكم عن الحياه في رمضان عند اهل الحجاز الذين يمثلون جزء مهم من هذا البلد الطاهر وارجو ان اكون وفقت بالنقل

[الجناح_الذهبي]

♥ღالحـ ج ــاز في رمـ ض ــان ღ♥ღ

يبدأ الاستعداد لهذا الشهر الفضيل مع الأيام الأولى من شهر شعبان ويتمثل ذلك في مظاهر قد تبدو بسيطة ولكنها أكثر

خصوصية, حيث يبدأ الأهالي بتكديس المواد الغذائية وشراء الأواني المنزلية استعداداً للولائم والعزائم التي تحلو مع

نفحات هذا الشهر الكريم, ومن أشهر العادات تلك التجمعات العائلية في بيت كبير العائلة وتناول طعام الإفطار أو

السحور جماعة، وهذه السمة سائدة في معظم مناطق ومدن المملكة,,

في هذا الشهر يقبل الناس على شراء اللحوم بانواعها منها ما هو خاص بالشوربة التى تصنع من بالحب او الفريك ومن

اللحم يايؤخذ من الهبرة لفرمها في المنزل ثم يضاف اليها البصل وقليلا من البهارات الخفيفة وبه تصنع السمبوسك

باشكالها المعروفة و لاننسى التزاحم على الفوالين لان هذا الثلاثي العجيب الشوربة والسمبوسك والفول هم قوام

المائدة الرئيسية ولا يزال الفول يمثل الأكلة الشعبية الأولى في وجبة الإفطار, وأجود أصنافه ما كانت حبته صغيرة، كما

تعد الصيادية من أشهر الأكلات الأساسية في وجبة السحور خاصة لأهالي جدة, ومكونها الأساسي هو السمك وهي

تعد بطريقة تــحـمــيــر الأرز بعد خلطه بالبصل المقلي والزيت والحُمر ومن ثم يسقى بحساء السمك المسلوق ليصبح لونه أسمر

وأهل جدة أدرى بالصيادية من غيرهم فهم العارفون بأصناف السمك وأنواعه, وتعتبر هذه الوجبة عادة لهم منذ قديم

الأزل وخصوصاً في شهر رمضان المبارك.وتعد السوبيا المشروب المفضل والأساسي في شهر رمضان المبارك والمسيطر

على أغلب الموائد الرمضانية في جدة ومكة المكرمة والمدينة المنورة, وهي من أشهر

المشروبات التي ترتبط بهذا الشهر الكريم والتي تعود عليها أهل جدة منذ القدم.ويشتهر في مكة المكرمة

سوبيا الخضري أو سوبيا العم خضري ..

اما في المدينة فسوبيا الخشة واللذي يتميز عن غيره من السوبيا .,,

أما الدبيازة فهي نوع من الحلوى المعروفة لدى أهل جدة ومكة والمدينة ويبدأون في

تجهيزها أواخر شهر رمضان المبارك استعداداً لتناولها في أيام عيد الفطر السعيد خاصة في وجبة الإفطار الصباحي

وهي عبارة عن مجموعة من المكسرات التي تتألف من الزبيب والبندق واللوز والمشمش الجاف وعين الجمل وهذه الأكلة

يحرص عليها أهل الحجاز بصفة عامة وأهل جدة بصفة خاصة, وتقوم ربات البيوت بتجهيزها داخل البيوت.و لاننسى ماء

زمزم المبارك التى لا تخلوا منه صفرة في رمضان ويعتبر المعمول (الكعك) بالتمر واللوز

والسكر من الأكلات التي يحرص على تناولها أهل جدة ومكة والمدينة في وجبة الإفطار في أول أيام عيد الفطر

المبارك, لذلك تبدأ ربات البيوتوخصوصاً في الأيام الأخيرة من شهر رمضان المبارك بشراء لوازم المعمول لتجهيزه وهذه

من العادات الأساسية للأهالي والتي يحرصون عليها حتى يومنا هذا.,,

والحجاز منطقة لا تنام على مدار اليوم الحركة في الشوارع لاتهدا وان خفت في بعض الاوقات ..فمثلا تكون الشوارع

مزدحمة قبل المغرب فتجد الزحام على الفوالين وبائعي السوبيا والشريك والكعك

وتهدا الحركة عند اذان المغرب وكأن هذا البلد لايوجد به احد وتعود الحركة الى الشوارع عند قرب اذان

العشاء فتجد اغلب الناس تستعد لصلاة العشاوالتراويح اما في المسجد الحرام والنبوي الشريف

اوغيرها من المساجد ..فتسمع تداخل اصوات المساجد في صلاة التراويح تداخل قد تشتاق لسماعه إن جربت

الصوم في غير مكة أو المدينة .

ومن العادات المحببة الى النفس في هذا الشهر الكريم تبادل العوائل فيما بينها للمأكولات التى يتم طبخها في المنزل

(طعمه) ...

اصبر يا واد لا تروح بالصحن فاضي خليني احط فيه

حاجة...عيب ايش يقولوا علينا الناس ...

" يا بليلة بللوكي .. سبع جواري طبخوكي "

مظاهر هذا الشهر الكريم في الشوارع كثرة بسط البليلة في الحارات والازقة والاسواق التى يقول بائعها "

يا بليلة بللوكي سبع جواري طبخوكي" وايضا بسطات الترمس والبطاطا المقلية ويبدأ

فرش البسطات هذه بعد الإفطار وايضا بسطات تشبه المطعم المصغر على ارصفة الشوارع في أماكن معينه لتقديم اطباق

الكبده الجملي او الضاني ....ومن يقوم بالبيع في هذا البسط هم من ابناء المنطقة نفسها ..

,,؛,,؛,,؛,,؛,,؛,,؛,,؛,,

المسحراتي

ارتبط شهر رمضان بالكثير من المناسبات والعادات والتقاليد الجديدة التي ظهرت ولم يكن العرب يعرفونها من قبل مثل

شخصية "المسحراتي" وهو الرجل الذي يطوف ليلاً بالبيوت ليوقظ الناس لتناول وجبة

السحور قبيل آذان الفجر، أي أنه هو الذي يقوم بعملية التسحير، والسحور وعملية التسحير هي دعوة الناس للاستيقاظ

من النوم لتناول الطعام في ليالي شهر رمضان، والمسحراتي هو الرجل المميز في شهر رمضان المبارك والذي ينحصر

عمله فقط في هذا الشهر الفضيل،,

ومن المعروف أن لكل حي مسحراً أو أكثر حسب مساحة الحي وعدد سكانه، ويبدأ المسحر عمله قبل موعد الإمساك

بساعتين تقريباً، حيث يحمل طبلته ويبدأ رحلته في إيقاظ سكان الحي والحارة للسحور أو للتسحر ..

ويستخدم "المسحراتي" في عمله طبلة تعرف بـ البازة

"، إذ يُمسكها بيده اليسرى، وبيده اليمنى سير من الجلد أو خشبة يُطبل وهو يردد لوناً من التراث، و

"البازة" عبارة عن طبلة من جنس النقارات ذات وجه واحد من الجلد مثبت بمسامير وظهرها

أجوف من النحاس وفيه مكان يمكن أن تعلق منه، وقد تسمى طبلة المسحر، أما الكبير من هذا الصنف فيطلق عليه

طبلة جمال"، ويردد المسحراتي بعض الجمل التراثية مثل "

قم يا نائم

وحد الدائم" و"السحور يا عباد الله".

والمسحراتي يقتصر عمله في ليالي شهر رمضان المبارك فقط، أي أنها المهنة الوحيدة التي يعمل صاحبها شهراً واحداً

في السنة، وقد ارتبطت أجرة المسحراتي ببعض التغييرات على مر العقود، ففي منتصف القرن التاسع عشر كانت الأجرة

مرتبطة بالطبقة التي ينتمي إليها المتسحر، فمنزل الشخص من الطبقة المتوسطة على سبيل المثال عادة ما يعطى

المسحراتي قرشين أو ثلاثة أو أربعة قروش في ليلة العيد، ويعطيه البعض الآخر مبلغاً زهيداً كل ليلة، ولم يكن

للمسحراتي أجر معلوم أو ثابت، غير أنه يأخذ ما يجود به الناس صباح يوم العيد، وعادة ما كان الأجر يؤخذ بالحبوب،

فيأخذ قدحاً أو نصف كيلة من الحبوب سواء كانت ذرة أو قمحاً ولم يكن أجراً بالمعنى المفهوم ولكنه هبة يجود بها كل

حسب قدرته، ورغم اختفاء الكثير من الفنون المرتبطة بالمسحراتي سواء في القرية أو المدينة إلا أن وظيفته الأساسية

ما زالت حتى الآن الإمساك بالطبلة أو الصفيحة والطرق عليها بالعصا والنداء على كل سكان الحي كل باسمه داعياً إياه

للاستيقاظ، ولا يزال المسحراتي يحتفظ بزيه التقليدي أثناء التسحير وهو الجلباب، وقد يستخدم الدف بديلاً عن البازة.

,,؛,,؛,,؛,,؛,,؛,,؛,,؛,,

مدفع رمضان

من اشهر معالم الشهر الكريم. مدفع رمضان...فالكبار ينتظرون سماعه من على شرفات منازلهم، وبعض الاطفال يصرون

على ان يذهبوا شخصياً الى مكان وجوده للتمتع بمنظر تلقيمه بالخرق والورق والبارود قبل اطلاقه مع اشارة المآذن

معلناً موعد الافطار....انه مدفع رمضان [ أتذكر لمن كنا نطلع عالسطوح ونستنى يطلقو المدفع ولما

نسمع صوتو ننزل على طول عشان الفطور ]

ولمدفع رمضان اكثر من حكاية تحكى حوله ..ألا ان اشهر الحكايات والقصص تلك التي تعيد نشوء مدفع رمضان الى

المماليك في مصر. وتقول الرواية :

انه فيما كان الجيش المملوكي يستعد للحرب. انفجر مدفع صدفة ساعة الآذان والافطار. فطرحت فكرة اطلاق المدفع

ساعة الافطار ايذاناً بحلول موعد الافطار.وهناك رواية اخرى تقول: ان الامبراطور نابليون خلال احتلاله لمصر، فكر في

عمل يرضي به اهل تلك البلاد والمسلمين بشكل خاص.فأمر بأن تنصب المدافع حول قلعة القاهرة وتطلق منها القنابل

البارودية ايذاناً بحلول رمضان واثباتاً للعيدين.ومن قلعة القاهرة انتقل التقليد الى معظم القلاع في المدن الاسلامية،

فنصبت المدافع فوق تلال القلاع في شهر رمضان ..حيث ظل مدفع رمضان ينطلق منها لسنين طوال

[ابو مشاري]

رقم المشاركة : [26] الجناح_الذهبي

ابو مروان


شكرا ابو مروان على شرح ولا أروع
بانتظار المزيد عن باقي الدول

[{yasmeen}]

ميرسى لمروركم جميعا

ان شاء الله تزورو مصرو تنورو

شكرا مهاب على اضافتك المعلومات عن المدفع

[{yasmeen}]

محمود

خالد

شكرا معلومات جميلة

بس انا اول مره اعرف ان مدفع رمضان موجود فى بلاد تانية

والمسحراتى كمان

تقراير رائعة

بس ياابو مروان مش جايب صور للاكلات ليه اللى بتبحها وتبقى مشهورة فى رمضان

ولا الحاجات دى فى المجلس بس هههههه